MIRANDA MIRANDA, Oscar; FONSECA, Pedro Luis; PONCE, Isela; CEDEÑO, Ciro; SAM RIVERO, Lourdes; MARTÍ VÁZQUEZ, Libia. Elaboración de una bebida fermentada a partir del suero de queso. Características distintivas y control de la calidad. Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, [S. l.], v. 17, n. 2, p. 6, 2021. Disponível em: https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1160. Acesso em: 9 ago. 2025.