Díaz Lorenzo, T., Cardona Gálvez, M., Sánchez Azahares, Y., Leyva Castillo, V., Ferrer Márquez, Y., Hernández, I., & Díaz Fernández, J. R. (2013). Riesgos higiénico sanitarios en la elaboración de alimentos en instalaciones hospitalarias. Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, 23(1), 17. Recuperado a partir de https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/256