González Sánchez, J. F., Michelle Barrera Olguín, A., Chamorro Ramírez, F. H., & Peña González, E. M. (2023). Sobre las propiedades físico-químicas, nutricionales y sensoriales de medallones de pollo enriquecidos con cacahuate. Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, 32(1), 16. Recuperado a partir de https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1347