Pinto Delgado, J. P. (2022). Conocimientos, actitudes y prácticas sobre higiene y manipulación de alimentos de los trabajadores de los comedores de universidades de la ciudad de Quito. Revista Cubana De Alimentación Y Nutrición, 31(2), 13. Recuperado a partir de https://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/1244