Santillán Mancero, Eulalia, Escuela de Nutrición y Dietética. Escuela Politécnica del Chimborazo. Riobamba, Ecuador
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Vol. 28, No. 2 (2018): Julio - Diciembre (255 - 514) - Reporte Especial
Sobre el desarrollo de mezclas de alimentos andinos aminoacÃdicamente completas de bajo costo para la alimentación infantil
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