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Elementos de metadatos PKP |
Metadatos para el documento |
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| 1. |
Título |
Título del documento |
Sobre los servicios hospitalarios de Alimentación y Nutrición |
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| 2. |
Creador/a |
Nombre de autor/a, institución, país |
Valeria Rivas; Universidad de Salamanca; España |
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Materia |
Disciplina(s) |
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| 3. |
Materia |
Palabra/s clave |
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Descripción |
Resumen |
Consustancial con la atención hospitalaria está la provisión de alimentos al enfermo. El servicio hospitalario de Alimentación es entonces parte integrante del organigrama hospitalario, y tiene como principal misión proveerle al enfermo alimentos de acuerdo a las características de la enfermedad de base, y que además sean nutritivos, inocuos y palatables. Asimismo, en años recientes el servicio hospitalario de Alimentación ha evolucionado para incorporar también dentro de sus encargos la provisión de nutrientes enterales como parte de esquemas institucionales de suplementación nutricional, e incluso centros de elaboración y despacho de formulaciones de nutrición artificial en los que no se puede sostener el estado nutricional del solo uso de la vía oral y la ingestión de alimentos [RESUMEN TRUNCADO DESPUÉS DE LAS PRIMERAS 200 PALABRAS]. |
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| 5. |
Editorial |
Institución organizadora, ubicación |
SCNCM - INHEM |
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| 6. |
Colaborador/a |
Patrocinador(es) |
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| 7. |
Fecha |
(DD-MM-AAAA) |
2019-03-30
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| 8. |
Tipo |
Estado y género |
Artículo revisado por pares |
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| 8. |
Tipo |
Tipo |
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| 9. |
Formato |
Formato de archivo |
PDF |
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Identificador |
Identificador uniforme de recursos |
http://revalnutricion.sld.cu/index.php/rcan/article/view/730 |
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| 11. |
Fuente |
Título; vol., núm. (año) |
Revista Cubana de Alimentación y Nutrición; Vol. 29, No. 1 (2019): Suplemento 1 (S1 - S79) |
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| 12. |
Idioma |
Español=es |
es |
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| 14. |
Cobertura |
Localización geoespacial, periodo cronológico, muestra de investigación (sexo, edad, etc.) |
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| 15. |
Derechos |
Derechos de autor/a y permisos |
Copyright (c) 2019 Revista Cubana de Alimentación y Nutrición
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